色々

色々やる所

チタンめし

梅と大葉の若鶏定食

今回は、水曜日の昼休みに作った若鶏定食を紹介する。最近チタンでも余裕で調理出来るものばかりだったので、久々に肉を焼く。 まずは炊飯から。ちなみに最近、熱源をUNIFLAMEのものに変えた。デカい… 米を火から下ろせる間に下準備。大葉を適当に刻む。 梅…

シチューとは

本日の昼休みは、クリームシチューを作ります。 クリームシチューは、単品でいただいても大変おいしい食べものでありますが、やはり付け合わせが欲しくなる、というのが人の性ではないでしょうか。 私が好んでいただく付け合わせは、ガーリックトースト、そ…

たまにはチタンで湯を沸かす

チタンクッカーを買ってすぐの頃は、大体こんな使い方をしていた。本来の使い方、というとチタンクッカーに失礼だが、湯を沸かすか、袋麺を煮込んで喰っていた。 さすがに毎日自炊もキツいので、ブログが更新されていない日は、こういう昼飯かコンビニ弁当か…

トンじるかトンじないかは、あなた次第です

今日の昼休憩は豚汁やでー。寒い日はこれに限る。 炊飯からやるので、その間に出来る事はやる。といっても野菜は、昨晩家で切って来た。大根、人参、さつま芋、あと薄揚げ。生姜は持ってくるの忘れた。 こんにゃくを引きちぎっていれる。ドラマ版、深夜食堂…

チタニウム中華丼

私は、日本の食文化ほど奇妙なものを見た事がありません。もっとも、私は日本という国から出た経験が一度もありませんし、私にとっての「海外」といえば四国か淡路島か、といった次元の話でありますから、日本の食文化以外は知る由もないと言った方が早いで…

チタンの温もり 太陽の恵み

金曜日だというのに、雨、雨、雨… 雨音が、周囲の音をかき消しているのだろうか。心無しか、いつもより街が静かに感じる。昼休憩だというのに、私の気分も下がる一方である。 日光も差さない。寒い、寒いなぁ… 古来より、幾多の文明、あまたの種族が神と崇め…

炊飯のはなし

昼休憩に入りますと、私が何をさておき行なうのが炊飯であります。 炊飯に要する時間は二十分。休憩時間の半分近くを炊飯に費やすという、一見すると自殺行為とも受け取れるこの行為でありますが、私の様な熟練者ともなりますと、寝ている赤子の首をポキッと…

昼休憩の華麗なる過ごし方

今年の10月にSNOW PEAKのチタンクッカーを買って以来、昼休憩中に調理する機会が増えた。しかし週の大半は炊飯のみ。米にレトルトカレーという安易な組み合わせが連日繰り返され、もはや調理とは言えぬ醜態に、私の人生は2015年で終焉を迎えるのではないか…

チタンクッカーでハンバーガー作りに挑んだ

今日の昼休みはハンバーグを作ろうと思い、前日からあれこれ準備に取りかかっていた。米を炊き、ハンバーグとインスタントの味噌汁、この三点でハンバーグ定食とか面白いんちゃう?とか、そう思っていた。 しかし、見た目のインパクトやったらハンバーグより…

鶏胸肉と旬野菜の蒸し物チタニウム仕立て

SNOW PEAKのチタンクッカー購入後、自炊とは無縁だった私の食生活は180度変わった。朝起きれば米を炊き、昼になれば米を炊き。昨晩は炊き込みご飯を作って美味しくいただいていたのだが、ふとこんな事が頭をよぎった。 「私は炊飯しか能がないのか…」 や…

チタニウム麻婆豆腐

昔見たテレビ番組で、餃子の化石を探し求めて中国の僻地を訪れるってのがあった。村人の家にお邪魔する場面では、お婆さんが家族の為に食事を用意している所が紹介された。 お婆さんが作っていたのは麻婆豆腐。そこが四川なのかどうかは覚えていないが、本場…

再挑戦 チタンで炊き込みご飯

昨晩、めちゃ美味い炊き込みご飯を作ってもらった。鶏肉うまいなーと思って食べていたが、しばらくして「それ鶏肉違うでツナ缶やで」と聞いて驚いた。全く魚感がしない何ぞこれ… 作り方を聞くと、クッカーでもなんとか出来そうな気がしたので、昼休憩中に作…

昼休憩に炊きたてご飯

今週のお題「今年買って良かったモノ」 10月に、snow peakのチタンクッカーと、コールマンのシングルバーナーを買った。フラッシュライトとナイフくらいしかアウトドア系アイテムは使った経験がないのだが、ちょっとした事情でしゃーなしに買った。 昼休憩…

チタンクッカーでの炊飯方法を考える

eyezonly.hatenablog.com 昼休憩中に米を炊く際、いつもはコールマンのアウトランダーを使っているのだが、今回はプリムスのフェムトストーブを使うことにした。 炎の出方は下の様な感じ。フェムトストーブ(左側)はロケットの様な炎が特徴的だ。強火なら鍋…