色々

色々やる所

手抜きでも旨いのは日清製粉のおかげ

今日の昼休憩は、手抜き材料を使ってシチューを作った。使うのはいつものSNOWPEAKアルミクッカー。使いやすくて頑丈で良い。 煮込み料理用野菜パック。ジャガイモ、たまねぎ、ニンジンが入っている。国内産がうれしいが、添加物が気になるところ。まあ、毎日…

カタカナの「シ」と「ツ」は別物

今日の昼休憩はSNOW PEAKのアルミクッカーで唐揚げをやってみた。唐揚げというか、揚げ物自体今日初めて試みる… まずは炊飯。 米が沸騰するまでの間を利用して唐揚げの準備。 粉も水も適当に混ぜる。 肉入れて揉んだ。 さすがにいつもの机で揚げ物は恐ろしい…

中華丼は中国に行っても食えません

今日は中華丼を作った。クッカーはいつものSNOW PEAK。炊飯はアルミで肉野菜はチタンを使う。 午前の休憩中に研いで水を入れた米。水はかなり多め。水を入れた時点で1対1ではなく、吸水しきった時点で米から約5~6mm前後の水位が、自分の場合の適量。 季節…

人参と玉葱に肉を加えればなんとかなる

8月最後の昼休憩は、茄子と鶏肉のトマト煮?を作った。 鶏肉は冷凍庫に放り込んで買ったのすら忘れていたものを持って来た。 野菜。切るのは茄子のみ。 デカい… クッカー(大)がご覧の有様。 いつも溢れそうになってるな… デルモンテのトマトソース。早く…

スラムマサラ・カレーは終わりなき世界へ

今日の昼休みは、SNOW PEAKのチタンクッカー(小)を使ってスラムマサラカレーを作った。 eyezonly.hatenablog.com スラムマサラ、それは適当なる魔法のスパイス。 SNOW PEAKのチタンクッカー。光沢が相変わらず格好良い。 スパイス群。 クミンがパチパチ音…

麻婆茄子は麻婆豆腐より面倒くさい

先週の木曜は、SNOW PEAKのチタンクッカー(大)を使って麻婆茄子を作った。 炊飯はアルミクッカー(小)で行なう。 炊飯でG-STOVEを使う場合、火加減、加熱時間はアルミクッカーでもチタンクッカーでも全く同じ加減で出来る。 中火で沸騰まで持っていき、蓋…

カレーの遺伝子

昨日の昼休憩はカレーを作った。困った時のカレー頼み。 チタンクッカー(大)でタマネギを炒める。炒めるとどういう効果があるのかは知らない。 人参じゃがいも入れる。 牛肉投入。どんどんボリュームが増す。 トマトペーストやらあれやこれやを入れて煮る…

休憩中の焼き肉は白飯と共に

今日の昼休憩は、サクッと手軽に焼き肉を楽しんだ。スキレットはLODGEの8インチ。熱源はUNIFLAMEのUS-D。炊飯はSNOW PEAKのアルミクッカーを使用。 今日は白飯も有り。良い炊き上がり。 ええ色。 ええ匂い。 メシが進む進む。 喰い終わったら急いで後始末。…

喫茶パールの大人ポリタン

いくつか前の記事で「喫茶パール」という喫茶店の話をちらっと書いた。 自分が小さい頃、母親がその店でパートをしていたという事もあって、よくメシを喰いに訪れていたのだが、何十年も経った今でも忘れられない程、本当にウマいメニューが多い店、それが喫…

魅惑のポークビーンズ

私がポークビーンズという甘美な食べ物に初めて出会ったのは、小学三年生頃の学校給食での事でした。 今から三十年以上も前の話でございます。 当時、給食でまともな洋食と呼べる献立は殆ど無かった様に記憶しておりますが、強いて挙げれば、カレーライスや…

ああ、郷愁のスラムドッグ

私が生まれ育った街は、昭和を遠く臨む今日に至ってもなお、相も変わらずスラムと呼ばれ続けております。 昔は冗談のつもりで「スラム出身」などと申しておりましたが、生まれ故郷を離れて過ごせば過ごす程に、ああ、やはりあの街は本当にスラムだったのだと…

昼飯に歴史あり

さて、自分が昼休憩中にメシを作るようになったのは昨年の10月頃。かれこれ9か月が過ぎようとしている。 ここ数日、スマホに刺しているSDカードの調子が悪く、何十枚かの画像データが破損してしまい、今朝がた大慌てでSD内のデータをPCなどにバックアップ…

食べたい日、それがカレー曜日

これは今週水曜日の模様。 この日は、以前やったことのある目玉焼き茶漬けでさっぱりと行こうと考えていた。 お米。九州産でいただきもの。胚芽米でうまい。 炊飯開始。US-Dの汁受け、掃除しないとな… 炊飯中、机の棚を整理していたらレトルトカレーが出てき…

画像がアップロード出来なくなってしまった…

肉食い過ぎ。 という事で、今日の昼は肉無し豚汁。肉を喰いたい所だが、痛風にはなりたくないので我慢。 押し麦入りご飯とともに。 画像がアップロード出来なくなった。 理由は不明。 さようなら。 eyezonly.hatenablog.com eyezonly.hatenablog.com

月曜日の麻婆豆腐は…

麻婆豆腐が食べたくなったので、昨日に材料を買って来た。といっても、豆腐と豚挽肉とネギくらいで、あとは家か会社の机に常備してあるもので事足りる。 炊飯。snowpeakのアルミクッカーは使いやすい。 熱源はUniflameのUS-D。 炊飯の間に出来る事をやる。 …

火曜日はステーキで素敵な昼休憩を満喫

今日の昼休憩は、南部鉄器グリルプレートでステーキをやる事にした。 グリルプレートが重過ぎて、いつも使っている机のテーブルでは頼りないので、仕事で使っている作業台の上でやる事に。熱源はUniflameのUS-D。 奥に見えるのは、金属の板を圧力で加工する…

最後の昼休憩は華麗なる選択を

これまでブログで何度も申し上げておりますように、私の精神年齢は、小学5年か6年くらいでございまして、やはり食べ物の好みもそれなりで、ハンバーグやカレーライスといったものが大好物なのであります。 焼きそばも大変おいしいのでありますが、さすがに…

三日目の焼きそば進化論

今日の昼休みは焼きそばを作った。LODGEのスキレット(8インチ)を入手したので、先週末から連日これで飯を作っている訳だが、焼きそばは今回で3日連続。 ヨード卵光はサイズがバラバラで、たまに大きいやつがある。卵ケースを無理に閉めると割れるので怖…

クリームシチューは適当に作ってもウマい

今日の昼休憩は、久々にSNOW PEAKのチタンクッカーを使う。 しばらくアルミを使っていたので、改めてチタンクッカーの軽さに衝撃を覚える。 持って来た材料はこれ。 人参、たまねぎ、ジャガイモ。ここしばらく加熱調理済みのパックを使って手抜きし過ぎてい…

昼休みは、肉じゃが丼で甘露なひとときを

私が昼休憩にメシを作る生活を始めて、9ヶ月近くが過ぎようとしている。 ブックマークのコメントで、アホだのバカだのと言われる事もあったのだが、そんな事はお構いなし。 いつまで続けるかは分からないが、余裕がある限りはこの生活を続けて行くだろう。 …

続・昼休憩の華麗なる選択

はい。またカレーライス。賞味期限が切れたカレー粉がなくなるまでは、カレーが続きそうな予感。 そして続くアルミクッカーによる手抜き生活。 炊飯。 今回の手抜き食材はこれ。 加熱調理済みな上に、なんと常温保存可能と来た。 昼休憩を使ってのメシ作りに…

昼休憩の華麗なる選択

今日の昼休憩は、またカレーを作る事にした。 アルミによる手抜き生活キャンペーン継続中。 炊飯。 鶏はこれ。カレーに使う様な肉かどうかは知らないが、ちょうどいい分量だったのでこれを選んだ。 大クッカーに入れて炒める準備。 米蒸らし。なぜ重石を置い…

継続する事で見えるものは一体なんなのか…

昨日の昼休憩は、玉子丼を作った。 玉子に玉葱だけというシンプルな内容。 月曜の昼飯で贅沢しすぎたし、肉を食い過ぎたので野菜を喰いたい。 出社してすぐに気がついたのだが、米を持ってくるのを忘れて思わず声を上げてしまった。 丼やるってのに、肝心の…

月曜日の昼飯は手抜きかつ豪華に

何を思ったか、昨日の日曜に牛肉を2パック買った。計600g 今日の昼は一人焼き肉。 そんなに食欲もないので、食べきれない分は後輩に分けようかと思ったが… 借り物のスキレット。今回はこれを使う。アルミのプレートもあったが、気分的に鉄でやりたかった。 …

アルミとツナトマトカレー

午前中、蝉が鳴いていた。 29日の昼休憩はカレー、普通のカレーを作った。 カレー粉は今回は自分で調合せず、手抜きをして市販のものを使用。 米は出社してすぐに研いで水につけておいた。 米はこれ。随分減って来たな。 炊飯。 G-STOVEは炊飯がやりやすい…

休憩中のメシ作り

今日の昼休憩は、ハンバーグを焼いた。 ハンバーグといっても、マルシンのハンバーグではなく、挽肉からやる。 今回もSNOW PEAKのアルミクッカーを使用する。 ちなみにチタンクッカーでも同じ調理が出来るが、当面はアルミで手抜きをしたいので、チタンは使…

休日の朝食はアウトドアバーナーで

新富士バーナーのG-STOVE STG-10。 いびつな形状ながら、加熱調理時の安定感は抜群。 このブログでも度々使っているお気に入りのバーナーのひとつ。 この製品、使用動画がyoutubeに色々アップされているが、動画の何件かにいくつかは、自分が持っているバー…

連日の炊き込みご飯は昼休憩に

昨日の昼も炊き込みご飯を作ったのだが、米に芯が残って残念な結果だった。 という事で、今日の昼休憩も炊き込みご飯を作る。 クッカーはSNOW PEAKのアルミ製。 米はこちら。これは貰い物の米で、結構な量を貰った。ありがとうございます。 無洗米ではないの…

アルミ生活の始まり

今回の昼休憩は、SNOW PEAKのアルミクッカーを使って炊飯調理を行なう。 これまで主にチタン製クッカーを使って昼飯作りを行なってきたわけだが、当面の間は、このアルミクッカーを使って、少しばかり手抜きをしていこうかと、そう考えている。 今回家から持…

チタンとアルミと豚玉子飯

土曜の昼。 米二合を大クッカーで炊く。使うのは、いつものSNOW PEAKのチタンクッカー。 写真はすでに蒸らし中。 チタンの光沢は何度見ても飽きない。 この間、SNOW PEAKのポイントカードを作った。 豚肉。 普通の鍋で加熱。 ひとまず。 米に豚肉と目玉焼き…