チタニウム麻婆豆腐

昔見たテレビ番組で、餃子の化石を探し求めて中国の僻地を訪れるってのがあった。村人の家にお邪魔する場面では、お婆さんが家族の為に食事を用意している所が紹介された。 お婆さんが作っていたのは麻婆豆腐。そこが四川なのかどうかは覚えていないが、本場、本物の麻婆豆腐が見れるとあって、私は思わず身を乗り出した。…