色々

色々やる所

食欲の秋を豚汁で満喫した

今日の昼休憩は久々に豚汁を作った。

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米は無洗米を一合に玄米を一合の計2合。

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炊飯に使用するのはいつものSNOW PEAKのアルミクッカー(大)

午前の休憩中に水を入れておいた。

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圧力を保ちたいので、マルチツールを2つ置いて重石代わりに。

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夏場よりも水蒸気がよく見える。もっと気密性を高くして圧力をかけたいところ。

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米の加熱が終わったので、今度はチタンクッカー(大)を使って豚汁作りに入る。ごま油で肉を軽く加熱したところ。

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手抜き具材。これは一度使うと癖になる。

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こんにゃく、豆腐、しょうがも入れる。

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適当に。

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 酒とみりんも入れて加熱開始。

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灰汁を適当に取ってぐつぐつ。

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味噌。

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完成。これは温まるでーと思ったが、今日の昼は全然寒くなかった…

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手抜きだが抜群にうまかった。

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米もいい炊き上がり。自分にはこれくらいでちょうどいい分量。

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こっちは木曜日の昼飯。自分の場合、米が7でおかずが3くらいで丁度良いのだが、売り物の弁当などは米の分量が少なすぎて本当に困る。

この弁当も、別途ごはん(大)のパックを買って自分で大盛にしたところ。これでもおかずが余り気味になったのでバランスよく食べるのに苦労してしまった…

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次は何を作るか…

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