トマトと卵の炒めたやつ

 金曜日。連日、肉の繰り返しでイカンなーという事で、今日の昼休みは、野菜中心で行く事にした。

まずは炊飯。

トマトといいながら、玉葱とピーマンも持って来た。トマトだけは、どれだけ使うか分からんので、丸ごと持参。熊本産トマト。九州最高。あ、ピーマンは宮崎、多分。九州最高！！

切る。

斬る！！

成敗！！　左のデカい奴はそのまま喰った。使うのは右側だけ。

卵のこびりつきを出来るだけ抑えたいので、クッカーの側面にもしっかりと油をなじませておいた。

米の加熱終了。バーナーが空いたので、野菜を炒める。

１２時１５分。本当は１３分には炒められる状態だったが、用事で２分取られた。

適当に炒める。塩こしょうした。

トマトも追加。卵とトマトの炒め物は、中国人がよく食べるらしい。

卵２個。３個くらい入れたい所だったが、２個しか持って来れなかった。残念。

溶き卵を入れて加熱。ごちゃまぜにしようかと思ったが、なんかいい感じに固まりそうな雰囲気だったので、あまり触らずに加熱した。スパニッシュオムレツ的な？

蓋をかぶせて逆さまにして、そこにドサッと落とす事に。落ちるのかどうか…

んー。ゴーヤチャンプルっぽい見ため。

完成！！　いただきます！！

ケチャップをかけるとそれなりの見た目。

言う程こげなかった。もうちょい焦げてても良かったか。

今回の調理で、ヤバい焦げは出なかったが、やっぱり卵はチタンと相性が抜群に悪い。大量に注いだオリーブオイルが卵に全部吸い取られた…

さようなら。